【レシピ 7 】 大豆と牛肉のスタミナ炒め（2人分）
ごはんがすすむ、スタミナ炒め。
［材料］◎蒸し大豆（解凍）…100g ◎牛肉こま切れ … 100g ◎酒、醤油 … 少々 ◎ねぎ・七味 … 適量
〈調味料〉◎酒・味噌・みりん…各大さじ1 ◎砂糖 … 小さじ1/2 ◎おろしにんにく…適量
〈調味料〉◎酒・味噌・みりん…各大さじ1 ◎砂糖 … 小さじ1/2 ◎おろしにんにく…適量
- 調味料を混ぜる。
- 牛肉を切り、酒を醤油をふりかけ、油で炒める。
- 大豆を入れて炒め、調味料を加え味がなじんだら出来上がり。
- ねぎ・一味を散らす。